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荠菜 Herba Capsellae
(英)Shepherdspurse Herb
别名 菱角菜、香荠、护生草、荠草。
来源 为十字花科植物荠Capsella bursa-pastoris (L.)Medic.的全草。
植物形态 一年生或二年生草本，高15～40cm，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，有柄，大头羽状裂，裂片常有缺刻；茎生叶狭披针形，长1～2cm，宽约2mm，基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，花小，萼片4；花瓣44，白色，呈十字展开；雄蕊6，四强；子房上位。短角果倒三角形或倒心形，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱。种子2列，长椭圆形，淡褐色。花期3～4月，果期5～6月。
生于林边、路旁、田间。分布几扁全国。
采制 4～5月间开花后采收，洗净，鲜用或晒干。
化学成分 含胆碱、乙酰胆碱、延胡索酸（fumaric acid）、草酸、苹果酸、精氨酸、蔗糖、山梨醇（sorbitol）、春福寿草醇（adonitol）、芸香甙、芥子甙（sinigrin）等。
性味 性微凉，味甘、淡。